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卤荤菜

时间:

2025-03-28

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  2021年的一天,在贵阳工作年仅25岁的吴高鹏,拿到多项身体指标“亮红灯”的体㊣检报告,看着办公桌上刚送来的外卖,一份全靠味精增鲜□□□、没有肉香味的小炒肉,心情复杂。

  吴高鹏,黔东南锦屏㊣人,丹寨县耘山里生态种养殖循环家庭农场负责人,1996年,出生在黔东南州锦屏✅县三江镇。2017年,大学毕业后入职贵阳某央企。2022年,返乡创业。

  吴高鹏2017年大学毕㊣业后,顺利入职贵阳某央企,从事汽车市㊣场销售工作,因表现出色□□、业绩突出,短短几年便被提拔为区域经理,薪资待遇丰厚,前途光明。

  职位越✅高,工作越忙,吴高鹏的身体也越来越差,日复一日的吃外卖□□、下馆子□□□、赴饭局的生活,让独自在贵阳打拼的吴高鹏感到很迷茫,舒适的汽车4S店工作环境,体面的职务,这些都在日益衰弱的身体状况前,显得不再重要。

  “每天都是对付着吃饱就行。那时也没觉得肉不香□□□□、菜不美,有什么问题,直到身体亮了红灯,我才开始关注食品健康。”

  “我们黔东南的猪肉好得没话说卤荤菜!都不用什么调料,撒点盐□□、拌点酒,火上一烤,隔老远㊣都能㊣闻到香味,吃起来更是肥瘦合适,肉质爽口弹牙㊣……”

  2021年下半✅年,吴高鹏一边上班,一边通过各种渠道了解家乡的黑毛猪养殖情况,为回乡创业做准备。

  杨光珍,黔东南麻江人,大学生创新创业大赛国家级银奖获得者。1996年,出生在麻江县大山深处的苗族姑娘。2015年,顺利考入大学,就读临床护理专业。2019年,创办贵州三珍牧业有限公司和三珍牧业有机农场。

  本应是医院里温柔的白衣天使,杨光珍却对养猪情有独钟,2018年从临床护理专业毕业后,杨光珍毅然回到黔东南麻江从一名养猪学徒□□□、杂工开始学起。

  “谁说养猪就不能高大上?”2019年,杨光珍约了伙伴,一共9个大学生创办了贵州三珍牧业有限公司和三珍牧业有机农场。

  资金有限,他们白天拉建筑材料盖猪舍,锄地□□□、挑粪□□□、施肥,种植喂养黑猪㊣所需的中草料,晚上共同研习养殖技术,用青饲料和中草药给黑毛猪调配“营养大餐”。

  正是这些快乐□□、阳光的田园创业视频,把同样想返乡创业的吴高鹏深深吸引,并联系上了杨光珍的创业团队。

  2022年6月,吴高鹏带着100万元与央企干过管理和区域销售的经验,加入三珍公司,从零开始学习养殖技术。

  2022年,三珍牧业有限公司业绩达到顶㊣峰,年成品猪出栏头数从100头发展至1000头,年产值达到200余万元!

  同年,杨光珍团队自我供养订单式㊣循环经济营业模式的《黑珍“猪”——最美女猪倌深山闯出乡村振兴致富路》项目获得中国国际大学生创新创业大赛(2023)银奖。

  这一年,杨光珍与吴高鹏也在朝夕相处中。渐渐萌生爱意。他们也从值得信赖的合作伙伴变成甜蜜的创业夫妻。

  2023年初,他们的养猪事业却面临抉择,一起创业的伙伴,因各种原因逐㊣㊣渐离开三珍公司。短暂辉煌后,面临解散,赚的钱还贷和㊣分账后全部清零。

  吴高鹏与杨光珍却还是舍不得黑毛猪,夫妻二人决定背水一战再次创业,夫妻俩向亲朋好友借了40万元,继续发✅展黑毛猪事业。

  与第一次㊣创业,“重基建□□□、不断扩大规模”不同,这次他们采㊣用“以销养建”的方式,克服启动资金少的短板。

  首先建起了标准冷冻库和猪肉分切包装车间,通过“以销养建”的方式,稳扎稳打,陆续建起了育肥场与母猪繁育场。

  因为他们生产的黑毛猪肉,瘦而不柴□□、肥而不腻□□、肉质鲜美,在深圳□□□、广州□□□、佛山等✅地大受好评,市场平均售价达55元/斤,供不应求。

  经过两年的深㊣耕,不仅有了珠三角有机食品采购公司中山市乐土礼赞㊣贸易㊣有限公司的稳定订单,还得到该公司的投✅资,支持他们扩大生产。

  2024年,通过“公司㊣自养✅+农户收购”的方式,他们完成了1000余头黑毛猪的中高端鲜肉销售,销售额达到800万元。

  “现在不愁销路,就是产量跟不上,所以今年我们不仅要自己扩大养殖规模,还要发展周边更多农户合作,一起赚钱。”

  今年,夫妻二人还在㊣布局,生产猪油□□□□、黑毛猪肉干零食和黑毛猪腊味零食,不仅能增加商品的附加值,也能让更多不爱做饭的城市白领,开袋就能吃上美味的黑毛猪肉。

  就这样,小两口与当地农户实现了双赢,2024年向周边农户采购生猪800余头,覆盖周围3个乡镇200余户农户,带动合作农户户均增收8000元以上。

  “乡村处处有好物,乡村也能创✅造奇迹,希望有更多年轻人也能回到农村,建设家乡,成就自己。”杨光珍和吴高鹏如是说。

  在杨光珍和吴高鹏的世界里,养猪不再是简单的农活,而是一场关于梦㊣想□□、爱情的奇妙旅程。希望这对“养猪”佳侣的“凸嘴黑毛㊣猪”继续奔跑在成功的道路上,为乡村振兴贡献更多的动力。

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